Martabak Daging Ala ‘Aneka Bubur 786’

Selasa, 06 November 2018 18:34:17 WIB Kuliner

Foto: Andi Borland

Bolly.id - Terletak di bilangan Radio Dalam, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, ‘Aneka Bubur 786’ memiliki aneka menu untuk para pecinta masakan-masakan India dan Pakistan. Menu andalan restoran bernuansa India ini beragam, di antaranya lamb biryani, paratha, beef kedahi, dan chicken tikka.

‘Aneka Bubur 786’ didirikan oleh Malik MA pada 2001, agar orang Indonesia kenal masakan Pakistan-India. Harga yang ditawarkannya pun cukup terjangkau, dengan Rp 100 ribu Anda bisa makan sepuasnya.

Resep Martabak Daging Ala ‘Aneka Bubur 786’

Bahan:

Daun bawang 2 helai
Bawang Bombay 1 buah yang sedang
Telur ayam 4 butir
Irisan daging kambing
Adonan martabak
Ketumbar halus
Garam halus
Garam masala
Minyak goreng

Cara membuat:

Tumis daging bersama sedikit bumbu gulai.
Iris daun bawang dan bawang Bombay.
Campurkan daging yang sudah ditumis, irisan daun bawang, telur, garam, dan garam masala. Lalu aduk rata.
Letakkan adonan martabak, tuang isian, lalu tutup kembali dengan kulit lagi. Kemudian goreng di wajan/ teflon dengan minyak.

(vd)

*Artikel ini telah terbit di Majalah Bollywood Inside Indonesia edisi 28/2017